Yamen
鶏そば のぶる
愛知県
鶏中華そば(950円)
煮玉子(150円) ライス並(130円) 水曜日(平日)12時50分待ちなしです。 3ヶ月振り2度目の来店です。 前回鶏そばが美味しかったので 今回は鶏中華そばを頂きました。 はまぐり出汁+鶏ガラのダブルスープで、 濃厚ながら後味はすっきりです。 自家製中細麺はコシと喉ごしが良く、 スープによく絡みます。 チャーシューは低温調理のレアタイプが 3枚入っておりジューシーで旨味たっぷりです。 限定の担々麺も食べたいので 近いうちにまた来たいと思います。