塩（880円）

以前食べたのは飲み会の〆だったので、今回はシラフできちんと味わうための訪問。麺は中太縮れで加水の多いタイプ。スープは基本の出汁に塩ダレを合わせ、マイルドで味わい深い仕上がり。出汁は複数のゲンコツや鶏ガラなどの複数の動物系のものと魚介や野菜から取っている。スープにはゴマが散りばめられ、胡麻の風味が効いている。トッピングは、モヤシ、豚バラチャーシュー、ネギ。ネギは白い部分を細く斜めに切って、あたかも白髪ネギのよう。こっさりマイルドな出来のラーメン。ごちそうさまでした。