つけ麺 大盛1.5玉（800円）

今日は藤家でつけ麺
最近つけ麺が増えてます。。。

麺は大盛りでも同料金で
極太で少し茶色めの色が付いていて
かなりコシがある感じです
つけダレは豚骨ベース かなり濃厚
醬油の味付けがされているけど
その醬油の風味がこの店特有の風味があり個性的で美味しい
チャーシューは薄めで1枚 もう少し存在感があってもいいかも
コリっとしたメンマとトロトロの味玉がアクセントになっていいです
優しい味の高山ラーメンや和風ラーメンとは対比的に個性強めなつけ麺でした

ガッツリ骨太な強さと包容力のある一杯