気になっていた地元のお店。ほぼ１年前に開店。
こちらのつけ麺も昆布水に浸かっております。麺も柔らかい平打ち。つけ汁は鶏に醤油。ほん田と同じ仕様。丁寧な仕事で綺麗なビジュアル。味も醤油が強過ぎず弱過ぎずバランスが丁度いい。ローストされた鶏ムネ肉、豚ロースも味つけ控えめ、スープと静かな調和。大騒ぎされてないけど、すごく良いお店だよ。店主さんも気さくそう。ラーメン、お店の雰囲気、接客やらからしてお値段も納得できるレベル。立地だけ良くないか… 日曜日の昼時なのに、私と大学生らしき女の子二人組だけ！🫢 次回はワンタン、試してみよう。
