• 魚貝鶏白湯そば(980円)

  • 2022/4/15オープン。
    13時半前着で前待ち2名→5分後入店。
    濃厚な鶏白湯に豚骨と魚貝の旨味をプラスし泡立てたスープ。よくある鶏白湯に比べ香りが強く旨味が濃厚。麺はツルモチ感ある中太平打ち。具材の鶏チャーシューは驚く程のレア。本来はこれに加えてアサリが入るが、入れ忘れていたらしく、後で別皿で持ってきてくれた。
    美味い。