手打ち塩全部乗せ

超多加水純手打ち麺仁しむら@
『手打ち塩全部乗せ』

唯一無二のしっかり手揉みした…
自家製手打ち中太麺がプルプルで旨い！
スープは豚が引っ張り…最初は軽く
塩ﾀﾞﾚは艶やかなバランス。
徐々にｸﾞｲｸﾞｲ来る塩は意外にも太い味わい
肩ロースの豚チャーが味付け良く最高！

矢張り夏場は麺がダレるそうで…
加水率をさげてるそう。ハマる美味さ

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