ワンタン軍鶏醤油ラーメン（1350円）

新宿の百名店常連店、麺屋 翔に久しぶりに訪問。

注文したことがなかった醤油味のワンタン軍鶏醤油ラーメン1350円を注文。

スープはおそらく鶏系でベーシックな味。
悪くいえば普通。

鴨チャーシューは2枚でスモークが効いた香りが良い。
豚チャーシューも低温調理で美味しい。

ワンタンは餡は少なめだが、柔らかな食感がいい。

麺は柔らかもちもちの平打ち細麺で美味しい。
替玉も無料だったので注文したが、こちらも少し固くなったくらいで美味しかった。

もうちょっと美味しいと期待していたが、悪くはない。
また機会があれば再訪したい。