幼稚園の頃だろうか。記憶がある限りで初めて食べた家系、ないしはラーメンはこの壱六家になる。
20何年ぶりに食べた味は記憶はイメージとは違うものの、不思議と優しさに溢れた味だった。ここのうずらの玉子は世界で一番美味いと思った。そういえば昔は店内にウズラがいた気がする。以上。