Ramen 濃口醤油（1000円）

東中野で名店があるのを知り訪問。

肉増し(岩中豚、鶏胸、鴨胸)濃口醤油1380円を注文。

スープは和風なイメージで、節系の香りは感じるが強すぎず、鶏系も感じ、繊細なスープで美味しい、

チャーシューはそれぞれ低温調理で肉感が良い。

メンマは穂先メンマだが、太さもありこりこりして食べ応えあり。

おそらくほうれん草だと思われる青菜がシャキッとしてかなり満足。

麺は細麺で少しやわめの食感が美味しい。

スープは気に入ったのでまた再訪したい。