@hidepon
麺や 大将
埼玉県
白味噌らーめん(980円)
飲んだあとの締めにふらっと立ち寄った、2025年1杯目のラーメン。 店内は常連さんで賑わっていたが、ラーメンの味自体は正直並。 というか、味噌󠄀味がかなりあっさり&薄味なのにニンニク感は強めで、むしろ味噌風味のニンニクラーメンと言ったほうがいいのでは。 求めていた味噌󠄀ラーメンとはちょっと違ったな〜。 もやしも鍋でスープとともに炒める札幌スタイルではなく、味のない茹でもやしのため、薄味スープとの相性がよろしくない。 まぁ、再訪はないかな。