トリュフ香る特製中華そば（1400円）

ミシュラン二つ星を獲得した「VELROSIER」のシェフ岩崎祐司がプロデュース。
中国料理の技法を駆使して創作されるスープが堪能できる中華そば。
鴨、地鶏、鹿、牛、豚の5種類のガラから出汁を抽出した厚みと深みのある味わいです

ポルチーニやトリュフのデュクセルを途中で溶かして味変できる贅沢な一品でした。

店内もおしゃれでした！