赤辛チャーシュー（980円）

麺に唐辛子が練りこんでありヤミツキになる辛さ。食べると汗が止まらなくなる。スープはベースの味噌がオーソドックスな味だが、ごま油の香りと唐辛子の辛さを上手く包み込んでいて美味。炙りチャーシューの焦がした風味とスープにマッチしている。辛いラーメンなので、途中で卵を食べると甘く感じられて良い箸休めになる。