ムール貝のあっさりラーメン（850円）

本日はお昼にラーメン食べたため、夕飯はラーメンの頭ではなかったのですが、娘にせがまれたためひろまるさんへ。

今日のお腹の感じだとガッツリ系や濃厚系の気分でなかったため、現在の限定の材料のムール貝を使ったあっさりラーメン作っていただきました。

実は以前にもムール貝のあっさりラーメンは作ってもらったことがあったのですが、その時は殻付きのムール貝をワインで煮出したものだったのですが、今回はムール貝のどろラーメンを作るために作られたムール貝の出汁を使ってあっさりラーメンに仕上げていただきました。

前回よりもムール貝の旨味がより強く感じられ、思わず完飲してしまいました。