贅沢焼牛らぁ麺 大盛（1150円）

贅沢焼牛塩らぁ麺 大盛

牛骨、牛アキレス、牛筋を主軸に香味野菜、魚介乾物、山菜乾物等からダシをひいた清湯スープ
ふんわり浮いた香味油は牛脂かな？
塩は昆布ダシを少し強めた設定との事

三河屋製麺の全粒粉配合細麺

赤身が映える自家製ローストビーフの下に牛スジの煮込み、筍の細切り、熟成味玉
擦り下ろしの玉ねぎ、刻み青葱が薬味で。