たたみん
ごっつりラーメン
青森県
白のごっつりラーメン(858円)
丁寧なとんこつスープに、豚と野菜を強火で炒めて蓋している。スープにも具材の香ばしさが溶け出し複雑な味。 麺はもっと太いかと思ったら意外と普通に中太麺。美味しかった。