油そば（900円）

土曜の昼に訪問。
空き席多数。今日はシンプルに油そば900円の中盛で。

生卵がないことでパンチが弱まるが、上油そばだとトッピングが多くなるので、これぐらいがちょうど良い。純粋に麺を楽しむ。

鶏油がやはりうまいが、ラー油とお酢でアレンジして辛め&さらにマイルドするのもよし。

サクっと食べるにはこれもあり。楽しみたい時には上油そばが自分的には好み。