豚骨アジ節拌麺（塩） 大盛（1190円）

※1日15食限定

ハナウタさん本店でのみ提供されているこの限定メニュー。
ハナウタさんらしからぬ？非薬膳系メニューであり、さほどジャンクさも無さそうなので、どういうものなのかなと気になりましたのでやって来ました。
醤油と塩のどちらかを選択可能で、なんとなく塩にしてみました。
見た感じ結構シャバシャバしておりまして、さながら若干スープの少ない豚骨ラーメンとも取られかねないのですが、そこは拌麺なのでしっかり混ぜ混ぜして啜る・・・おおー、こりゃ面白い！
豚骨ベースのタレにアジ節が絶妙に絡み合って、何というか温故知新のような感じ。
魚介豚骨といえば魚介豚骨になるのかもしれませんが、既存の魚介豚骨の楽しみ方とはまた違うアプローチ。
ハナウタさんで非薬膳のメニューをいただくなんて初でしたけど、ちょっと薬膳に振っても良かった気もしますねぇ。
今月いっぱいまでの提供らしいので、お早めにー！