鶏白湯みそSOBA（980円）

久しぶりの街中、山神に内緒で銀座篝さんにやって来た。今日は限定メニューの鶏白湯みそSOBAをゲットした。味変用に辛味噌、ドライ生姜、？が付いて来る。麺は味噌用に縮れ麺なのはさすが、スープは濃厚だがしっかりと鶏白湯のコクもある。半ばまで食べたら辛味噌で味変を楽しめた。旨し。お金に余裕があれば+トリュフにしたかったけど。高いだけあるなと感心した。