麺々結びさんのｽｰﾌﾟを使った生一本黒豆

#麺処ゆうき
#麺々結びさんのｽｰﾌﾟを使った生一本黒豆
#まかない

結びさんのｽｰﾌﾟに少量の生一本黒豆を合わせた無化調清湯。
透明感のあるｽｰﾌﾟは鶏豚が優しい下支えとなり旨味がじんわりと。他のどの清湯にも似ていない斬新且つ独創的な秀作。
贅沢なまかない何時もあざまっす🙏