尾道ラーメン（750円）

☆383/2025
「尾道ラーメン 暁 」

▫️広島市中区鉄砲町８−２４ にしたやビル 1F
▫️無料駐車場無し
▫️現金後払い制

「尾道ラーメン 」750円

【スープ】
ほんのり魚介を感じ、しっかり旨みのある背脂が浮いたややオイリー目の熱々スープ

【麺】
加水少なめパツ目の細平打ちストレート
尾道ラーメンらしい麺

【トッピング】
チャーシュー、メンマ、ねぎ

広島出張ラーメン 最後の3杯目
八丁堀駅近く尾道ラーメンが売りのコチラへ初訪問
通し営業がありがたい

炒飯も美味しいとの口コミだったが流石に本日3杯目であまりお腹が空いてなく断念
デフォの尾道ラーメンをオーダー

程なく着丼したのは背脂がプカプカ浮いたラーメン
先ずはスープを一口
旨っ！
昨年福山で何杯か尾道ラーメンを食べたがそのどれよりも好みの味

麺も程よくやや硬めで◎
白っぽいコリコリメンマはやや塩分濃度高め
チャーシューも同じく高め
でも旨い

今度はぜひ炒飯と食べてみたいです
ご馳走様でした