味噌鯖バリトン味玉付（1100円）

味噌鯖の濃厚さがスープに染み出て、むちゃくちゃ美味しい。と言うか、むちゃくちゃ濃い。
鯖のアブラ感が好きな人には堪らないでしょうね。私はと言うと、ちょっとクドいかなという印象。とはいえ、太麺と濃厚スープは相性バツグン。

替え玉は、バリバリジョニーでは当然のことながら、細麺になります。細麺は、この濃厚スープと合わなさ過ぎますね。。。食べきり辛かった。

でもでも、ご当地ラーメンとしては120点。単なるネタラーメンではなく、完成度が超高い！