味玉塩ラーメン（900円）

らーめんはしご！

八王子ラーメンで有名な吾衛門の味から生まれたと噂のここ。
行列が並んでた！

さっき醤油をたべたので今回は塩を選択。

塩はとても優しく煮干しがきいていてスープ完飲も余裕。

何より味玉がやばい。ここやばい。
どちらかというと完熟よりの半熟。
中のほんのちょっとがトロトロしてる。
だがしっかりしてて美味い。
スープに染み込むとこの破壊力が更に増す。

この味玉にマヨネーズとご飯でいただきたい。

チャーシューは薄めやわらか。

シンプルイズベストという感じでとても良き。

♥♥♥