鯛そば 上 塩（1300円）

鯛の炙りが高級さを感じさせる。
スープはいろんな味が重なっていて工夫を感じる。
真ん中の緑のものはネギをペースト状にしたもので、好みに合わせてスープに溶かす。
全体的にあっさり目で鯛が主役の一杯。