特製(豚)背脂煮干しそば（1780円）

煮干しそばが販売終了となり催事等で販売してた背脂煮干しそばが開始
従来の煮干しそばよりもビターで背脂の旨味と甘味がプラスされて濃いめの醤油スープ
麺は太麺のみ