しょうゆら～めん（1200円）

+小ライス(150円)

煽ったモヤシがたっぷりと載る札幌ラーメン。仄かな魚介の風味を纏い動物系の旨みも軽やかな印象の清湯スープ。醤油ダレは甘みがありながらスッキリとキレのある味わい。煽りのラードの風味が活きる。熟成中太手揉み麺が面白い。ご馳走さまでした😋

P.S 純すみの醤油で、醤油感も塩味も一番薄いかも⁉️