takao-ramen
New Old Style 肉そばけいすけ
東京都
背脂肉そば(870円)
ひさびさの肉そばけいすけさん。 肉そばけいすけさんはがっつりしょう油が効いたラーメンですが、背脂トッピングする事で、脂の甘みとあいまってまろやかになります! 麺もしょう油が染みて少し黒めのしっかり歯応えの中細ちぢれ麺。 チャーシューも脂身が少ないしっかり肉感があり、ご飯が進むヤツです。 味玉頼み忘れちゃいましたが、このスープと味玉が絶妙です! ごちそうさまでしたっ!