甘海老グリーンカレーのまぜ蕎麦（牡蠣スープ付き）（1200円）

本日のそばはランチタイムでも提供してた「甘海老グリーンカレー」❗️

甘海老がギュッと凝縮されたペーストに合わせるのはココナッツオイルの効いたグリーンカレー‼️
辛味は控えめで、ぐんぐん旨みが押し寄せる贅沢なまぜそば。

手揉み風のツルモチ太麺との相性も抜群！彩りのパプリカや味わいをプラスするそぼろやうずらの玉子も素晴らしいアシスト‼️

終盤、牡蠣スープを投入するとガラッと味変。ここに中細ストレート麺を替え玉として注文。これまた食感が変わって美味😋

夜の「左とう」はいろいろ味わえて楽しいですね❗️
ごちそうさまでした😋