なか川式まぜそば〜三段仕込み〜（1250円）

平日の夜限定。前来た時に食べそこねたので、一も二もなくこれ！
豚の肩ロースが２枚、鶏チャーシュー、炙ったブロックチャーシュー、紫タマネギと結構具だくさん。
いりこのダシが効いたスープと醤油ダレと油が程よく合わさって、あっさりながらもコクある味わいで箸がしきりにススム😄
半分程食べてから、わさびを入れるとより清涼感が増した。
麺は醤油らぁ麺とは違う平打ちの麺。多少のモチモチ感がこの店でいつも食べる麺とは性質が全然違う。
最後は残ったスープにご飯を入れて、花椒か唐辛子をかき混ぜて一気に〆😁
ここに来るといつも醤油らぁ麺だったのに、多少自分にも余裕が出てきたのか、麺にしてもスープにしても性格が全く違うのを味わうのもこれはこれで楽しい🎶