zooma
中華そば べんてん
東京都
塩ラーメン・並(メンマ増し)(1550円)
伝説のお店に初訪問。 感慨深い…そしてうますぎ…。 1口目より3、4口目に感動が爆発した。 しなやかな麺と、絶妙な濃度の豚骨魚介が後を引く旨さ。これは毎日食べたくなるタイプ。 あと何よりメンマね。 これ世界一うまいメンマかも笑 別皿の辛味もうまいなーー。小麦を炒ったような甘味と風味を感じる。辛さはそこそこでドライな質感。 250gの麺はあっという間にぺろり。 これ系統のツルツル中太麺大好き。 すでにまた食べたい…笑 ご馳走さまでした。