【特選】日高昆布拉麺（1250円）

実は今回の道東・南ツアーのメインでもある静王へ🚙💨

日高山脈超えてそろそろ閉店じゃないかの滑り込みセーフ

旧静内駅舎内に店舗あり☝🏻

オープンフロアを進むと柱の右奥に券売機あり☝🏻正式にはわからないが14:30過ぎても食べることが出来るが🕒にはシャッターが降りて完全クローズとなるので注意☝🏻
【特選】日高昆布拉麺を👆🏻

丁寧な応対の外国人レディーススタッフの笑顔に癒され、はるばる来た甲斐があったよ😍

食券を手渡して待つ❣️ちょっとつけ麺の麺線に手こずったのかやや遅れて着麺

プレートを引き換えに渡すシステムね☝🏻

さぁいざ実食

ん⁉️塩味はいづこへ😆あっさり旨味スープとは書かれていたが⁉️塩と醤油のいわゆるミックスってやつでしょ⁉️つけ麺の藻塩があったから良かったわ二つまみでもちょい足りずもう一つまみで一般的な塩分濃度かと😋

ワンタン食べなきゃ❣️ん⁉️なんか強弾力なのか軟膏的な固さがあるのはツブとタコを取り込んでるのね☝🏻納得納得😋

まぁ麺をすするも何かが物足りない気がするのは私だけかなー💦生姜玉は荒みじんではなくおろしの方が間違いなく味変で興味深い味になるかと

これは自身の試作でやってみる

で、麺は小麦の味が強く👍🏻😋なんだけど無化調であれば昆布出汁のインパクトをもっと全面に出すと良いのではとちょっと忖度無しで書いてみました😅