• 今回も雨なので出前にて
    2件注文…

    まずは海老ラーメンが名物の
    維櫻の豚骨ネギラーメン🍜

    麺は極細麺で
    粉っぽい感じと麺の風味は好きな感じです
    麺の味というよりは香りが勝つ感じです

    スープは
    少しトロみがあり甘みのあるスープ
    豚足か鶏のダルマかモミジが入ってそうな
    味ですね
    少しベタつきがある
    かえしの醤油がもう少しパンチがあれば
    もっとパッとしそうですが
    海老ラーメンにもこの豚骨をベースにするなら
    このくらいがいいのかな…

    チャーシューは軽く炙ってあり
    香りいいですね

    美味しかったです