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スープ飲み干す派
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麺屋 和人 天王寺北口本店
大阪府
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和人らーめん(800円)
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+ミニ鶏チャーシュー丼 350円
いつも行列ができているので諦めていましたが、今日は食券を購入して店内でお待ち下さいと言うラッキーな状況だったので初訪問して来ました!
お店の名前は、“わびと”と読むそうです!
pm12時10分頃到着して、食券を購入 (和人らーめんとミニ鶏チャーシュー丼) して10分位待って席に案内されました!
麺大盛り無料と言う事で大盛りでオーダーしました!
卓上サービスの黒烏龍茶と昆布もやしを頂きながら待ちます、この昆布もやしが絶品でした!
7〜8分程で着丼!
透き通った魚介醤油スープに、中太ストレート麺と鶏チャーシューと穂先メンマと半煮卵に海苔、そして鶏チャーシューの上に薄削り煮干しと思われる物が少々と、非常に綺麗なビジュアルで期待度が上がります!
いつもの様に、まずスープを一口!
思わずウマと声が出てしまいました!
深みのある魚介醤油スープは、美味しいの一言!
中太ストレート麺は少し硬めの茹で加減で、噛みごたえと喉ごしの良さと小麦が感じられる麺で、これも美味しいの一言!
鶏チャーシューもしっとり柔らかくて美味しい!
穂先メンマも絶妙な歯ごたえで美味しい!
半煮卵も美味しい!半分ではなく1個まるごと欲しいです!(笑)
ここのお店カウンター席オンリーなのですが、結構席数が在り、席一つ一つに引き出しが在りまして、その中に箸とレンゲと爪楊枝と髪の毛をくくる用のゴムと味変用の調味料が5種類入ってます!
今日食べた和人らーめんの、お店オススメの味変用の調味料は、バジルと言う事でバジルを投入!
これまた美味い😋
ミニ鶏チャーシュー丼は、温泉卵も入っていてしっかりと混ぜていただきました!
美味い😋
頑張っている若いスタッフさん達も接客最高でした!ありがとう😊
もちろんスープまで飲み干して完食です!
ご馳走さまでした🙏
ここのお店、今まで食べて来たラーメン店の中でもかなり上位に入ります!
再訪決定です!