煮干し出汁が効いてる透き通ったキレイな黄金系スープ🤔
一口すすると、柚子の風味が爽やかに通り抜けて心地良い😙
ほぼ全飲みしたけど、煮干し系なら罪悪感無し😌
トッピングは、チャーシュー2種・煮玉子・ネギ・糸唐辛子・水菜とこだわりポイントがいくつかありますね😉
キレイ系のラーメンの緑の具材は、水菜かカイワレのシャキシャキ系がよく合うんです😋
しかもこの2種を使ってるラーメン屋に殆どハズレはありませんよ😉
チャーシュー2種のレアチャーシューは箸で切れるほどの厚さと柔らかさで麺に絡めて食べやすく、鶏チャーシューはモモ肉を炙ってあり香ばしさが美味い😋
麺は中太ストレートでツルツルっと食べやすいんですが、少し柔らかめで温度高めなので猫舌の人がすすったらムセちゃうので要注意😝