特製煮干しそば（1000円）

以前よりずっと気になっていた店にやっと初訪問
開店当初から行きたくて本日やっと念願叶いました！
女性店主らしいお洒落で清潔な店内は好感持てますね！

メニューは醤油、塩、煮干しとありますね。迷う…
初見なので大好きな煮干しを特製でチョイス！
麺量が判らないので大盛り(150円)に増量で注文です！

手際の良い作業に見入ること約5分ほどで着丼
煮干しのスープと乾燥海苔の良い香りが漂いますねー
麺は自家製の中細ストレート麺。これもまた香ばしい！
麺スープ共に美味しいのですがトッピングが兎に角秀逸

チャーシューは豚ロースをと鶏ムネのレア系
豚ロースは大判サイズでほんのり味付きでとろける旨さ
少し薄切りのチャーシューが2枚で食べご耐えあり
鶏ムネはレアなのに歯応えもあり今までで一番美味しい
コリコリとした歯応えがありながら物凄く柔らかい！
煮卵はフワフワ柔らかく黄身はトロトロ半熟と完璧
味も入ってるけど形は一切崩れがないパーフェクト級！
チャーシュー&卵は今までで一番美味しかったかも！

これだけ旨いと醤油や塩も気になるところ…再訪決定！
今日も美味しくいただきました！(^-^)