ラーメン　梅（900円）

数年前に一度伺ったけど、フジロック出店のため休業　という、ちゃんと下調べをしないといけないなという、食べ歩き歴30年を超えて、今更に学ぶ。というか、何度もそんな経験をしても学ばない(笑

ようやっとの初訪問。ずーっと行きたいと思っていても、一度、機を逃すとかなりの間、行こうという気が薄れてしまう。

ラーメン　梅を注文。　松竹梅とあり、チャーシューの枚数が変わるみたいだ。梅入りラーメンではない。
鶏豚ベースの魚介系出汁。魚が強すぎることもなく、コク深いバランス型。
麺はコシ強め中細ストレート。滑らかで良い感じ。
チャーシューが3種からえらべて、バラチャーシューを。肉厚、やわらか、美味しい！
メンマも良い。細めのコリコリで濃いめの色だけど、しょっぱいわけじゃなくちょうどいい。なんか、メンマの賞？をもらった一品らしいぞ。

これ、派手なポイントはないんだけど、近所なら確実に通っちゃうタイプのお店だなあ。人気あるのもうなづける。
接客も気持ちいいし、こういう店が続くんだなあと思った次第。