ずっーと行きたからったコチラのお店にようやく初訪麺することができました。
まずは看板メニューの海老らーめんの特入にさらに海苔をトッピングして麺固めでいただきます。
まずはスープを一口。まんま海老です。美味い!
粘度も高く、海老感も強く、最後の方は沈殿物もあるぐらいでした。
強いて言えば終盤塩味が強くなるので、最初に混ぜると良い感じかもです。
具材は薄く大ぶりなローストチャーシュー3枚、海苔3枚+5枚、ネギ、刻み赤玉ねぎになります。
マスターの優しさ接客もとても感じが良かったです。
ご馳走様でした。