特製手打中華（1200円）

茨城県は鹿嶋市。今日の昼は久々に白河手打ちラーメンの「らーめん青龍」へ。して今回は「特製手打中華」にありつけました。こちら鹿嶋市では珍しい、白河は「とら食堂」の味を受け継ぐ店で、また店主さんは私の出身高の後輩。スープは塩味押さえ目で優しいタイプ。鶏や乾物の旨味にさらっとした醤油のキレが効いてます！勿論きらきら鶏油も美味で、思いの他飽きずにあっさりすいすいいけます！麺は手打ながら細平麺状で、ちょいぴろ感とつるつる感がホントに心地良し！叉焼は今回特製をチョイスしたので枚数が多し。モモ系は噛む程に豚と煮汁の旨味が、バラ系は脂身のとろっとした食感と旨味が口の中でとろけていきます。いつもながら安定の美味しさ、また来ま〜す！