蟹そば

crab台風。

レギュラーメニュー
蟹そば

東京遠征ラストはこちら💁🔰
諸事情により調査も兼ねて😎
こちらのお店は、
蟹と豚骨を融合させた独自の濃厚ラーメン。
店名は「crab（蟹）」＋「typhoon（台風）」の造語で、
元祖「らーめん台風。」の系譜を継ぐ蟹特化ブランド。
香港で大成功を収めた後、
日本に凱旋して蒲田に移転オープン。

《レビュー》
丼が近づいた瞬間から蟹の濃厚な香りが爆発。
クリーミーな豚骨スープに
ワタリガニを大量投入したものだそうで、
「蟹！蟹！！」ってなるぐらい
甘みと香ばしさがガツンとくる。
少しとろみのある濃厚スープなのに、
重くなりすぎず最後まで飲み干せちゃうバランス。

麺はパツッとコシ強めの中太ストレート。

トッピングは、
・大判の柔らかレアチャーシュー
・シャキシャキ黒メンマ
・海苔の上に辛めのもみじおろし（？）でピリッと味変
・刻み玉ねぎでさっぱり感プラス

この玉ねぎともみじおろしのおかげで、
濃厚スープが重くならずスイスイ食べ進められる。
券売機にある山椒油や蟹味噌気になるね😎

美味しかったです🤤😍
ご馳走様でした🙏

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📝 メモコーナー
☑︎2024年10月14日オープン
☑︎食べログ3.54 (訪麺時)
☑︎ラーメンデータベース92.276 (訪麺時)
☑︎カネジン食品
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crab台風。
📍 東京都大田区西蒲田7-67-12
　　サンコウシックスビル 1F
🆔 @ramen.taifu.tokyo
🈺 月・火・水・木・金・土
🕒 11:30 - 14:30 17:30 - 22:00
💤 日曜日
⚠️ 営業時間、定休日は変更となる可能性あり
💵 券売機(現金のみ)
💺 カウンターのみ10席
🚉 JR蒲田駅(167メートル)
🅿️ 無
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