冷やし中華（1300円）

74. 初訪

東京駅八重洲(八丁堀)のお店
麺拘りの同行者の気に入り店
粉を混ぜ伸ばして打って揉むまでを
かぶりつきで見られる席に当たって嬉しい

素材の切り方
和える時の順番
とても面白く
麺もとても美味しかった

あまりの暑さと前店からの連食という事もあり
初訪ながらデフォじゃないのはご愛嬌w

周りのオフィス街や歴史的スポットなどを軽く巡ってから着列
日陰で助かりました