炒めねぎ味噌牛乳らーめん（960円）

岐阜県関市の “旭川ラーメン かかし”さん。

牛乳ラーメンが食べれるらしい。
高校の修学旅行の時に北海道で食べた記憶がありワクワクします。


『炒めねぎ味噌牛乳らーめん』

昨年末から味噌ラーメンが続きます。

北海道で食べた牛乳ラーメンは味噌ではなかったような。
塩だったのかな？
当然そんな詳しい記憶は無く、牛乳ラーメンの衝撃だけ憶えている。

何となく牛乳の存在は感じますがやはりメインは味噌です。

“どさんこラーメン”の味噌ラーメンを思い出します。
強い味噌感があり美味しい。
そこにクリーミーな牛乳のコクが味噌の後にブワッと口に広がり良い感じです。

麺は中太玉子縮れ麺で北海道味噌ラーメンらしく黄色くスープの絡め具合も最高で美味しい。
ツルッと感は弱いけどツルッとシコッとした食感は良い感じ。

牛乳ラーメンって聞くとふざけたラーメンってイメージを持たれるのが殆どだと思いますが、このマイルドなコクを出すもの他に無いかもです。

サイドメニューの『ひね鶏ぽん』がまた美味しい。
ひね鶏らしく弾力のある肉でわさび醤油で食べると最高。

駐車場はお店周りにあります。
横の駐車場は傾斜が強く停めにくい。
第二駐車場があるのでそちらの方が良いのかも。

注文は口頭注文で後払いです。