激戦区新小岩のインスパイア。
以前Uber Eatsで食べた汁無しが美味しかったので訪問に至った。
コールはヤサイマシマシ、ニンニクマシマシ、アブラマシマシ。
ヤサイマシマシにすると別皿で提供される。
ヤサイはややシャキ気味でキャベツもそこそこ。
最大の特徴は麺で、平打ちのフェットチーネの様な形状をしている。
スープをよく持ち上げてくれ、食感もモチモチして美味しい。自家製麺なのだろうか?
スープはやや乳化系でマイルド。個人的にはもう少しパンチが欲しい。
今度は店舗の汁無しを食べに再訪したいところ。