濃厚煮干しそば（1100円）

本日グランドオープンです。まずは開店おめでとうございます。
そんなわけで行ってきました。開店前に並ぶのは禁止なので離れたところから様子をうかがいます。チラホラと同じように少し離れたところから開店と同時に集まってきました。今回は濃厚煮干しそばを購入です。こちらは細麺ですね。セメントではないですが、煮干し香る濁ったスープで着丼です。見た目と違ってドロッとした感じはなくシュッとした印象。かと言って薄いわけでもなく濃厚というだけあって強い煮干しの出汁の味わいが伝わってきます。チャーシューは薄切りで最初は割とあっさりかなと思ったのですが、奥深くに味がしみこんでるようで味がしっかりとついてきますね。なかなか深いなと思いました。あと不思議だったのが、それほど脂っぽい訳でもないのにスープが全然冷めなかったというところです。おかげで最後まで熱々でいただくことができました。うまかったです。ごちそうさまでした。