白豚ラーメン(＋チャーシュー)（850円）

栃木のラーメン(５３)(🗾８２)

2014年5月にオープンしたラーメン屋さん。

基本の白豚
ラーメン(700円)に
チャーシュー(＋150円)をトッピング❗️

麺は細麺1ミリor2ミリ
⇦こな=ハリ=ばり=カタ=ふつう=やわ⇨
からチョイス🗣

『細麺&こな』で注文。

加水率低めの麺(100g)は好みの硬さ❗️

ただ豚骨のスープは
関東(宇都宮)スタイルでドロドロと
粘着あるスープで、
本場の博多や長浜とは別物😵

スープがしつこいので、
チャーシューをトッピングしたのに
全て食することができず🤬

替玉(＋100円)はなんとか完食❗️

何度か食して思っていたが、
関東の豚骨ラーメン🍜はやはり博多の
豚骨ラーメン🍜とは
全く別の食べ物だと思う❗️❗️

他の宇都宮豚骨と言われるラーメン🍜も
そうなんじゃないかと不安に思う
一杯でした😅

※あくまで博多のラーメンとの比較です🍜