ちゃんぽん（700円）

ほぼ、飛び込みで。マリンメッセ近くのポツンと一軒家的な当店。博多ラーメンとちゃんぽんの二枚看板でやってました。
厨房の大将とアシスタントのおにいさん(はお弟子さん？ )絶妙なコンビネーションで、一度に4、5人前と大量オーダーを次々と対応。

野菜シャキッとたっぷり目で、スープのコクもあり美味しいちゃんぽんですが、大量オーダーのせいではなくいつものことなんでしょうが、麺を鍋の中でスープ絡ませずに、茹で上がりをどんぶりへ直接投入。後からスープ、具材って、してたから。
麺と汁がバラバラな感じでした。そこ以外は完璧なちゃんぽんです。もったいないな。

美味しかったです。ご馳走さま！