吟醸味噌つけ麺（大）＋卵

雨の中テクテクと久保田さんへ。
最近数多の限定ラーメンを試みておられるが、今日は定番の味噌つけ麺の大盛りをチョイス。
たぶん棣鄂さんの麺と久保田さんのつけ汁が1番合うのがここではないかと思う。
小麦の香りとコシの強い麺と、いったいどれだけの具材と香辛料が合わさっているのか、研究し尽くされたつけ汁が絶妙にマッチして、全く飽きの来ない、全てを満足させてくれる一杯となる。
今日も最後の一滴まで吸いつくして完食。
また来ます、ごちそうさまでした😊