鰆とみぞれの塩つけ麺（800円）

サバブラック狙いでお邪魔しましたら、何と告知無しの本日のみ限定鰆のつけ麺が!!!
迷わずポチりまして、鰆なんて初めてとワクワク。
透き通ったつけダレは鰆のおダシオンリーとのこと。
ふんわり優しい春の香りとピリッと締まる自家製もみじおろし。
ほのかに香る柚子は柚子胡椒？と思ったら柚子油だそう。
つけ麺には珍しい細めのストレート麺にたっぷり鰆節。
美味し〜🤤しっとりチャーシューもウマー🤤
美味しかったです。ごちそうさまでした！
2021.4.12