昆布水の冷やし鴨そば（1200円）

ドゥルドゥルの昆布水と鴨出汁を合わせた鴨の旨味とほんのり甘さのある冷たい醤油スープ😍スルスル細麺が勢いよく喉を通り腹へ流れ込む😋九条ネギに刻み昆布、鴨チャーも美味😍鴨油かすねぎ飯はカスの食感と溶け具合が絶妙🤤✨