醤油らぁ麺（850円）

ラーメン星印⭐️
醤油らぁ麺　　¥850
ロックンロールご飯　¥350

安定の旨味は銘柄鶏の丸鶏、鴨丸鶏、豚清湯、煮干し、昆布、貝柱、干し海老等の旨味がほんのり伝わって来ます。
醤油ダレのお味も柔らかい仕上がりになっています。
支那そばや自家製の細麺も平ざるで湯切りされた柔らかいスープを持ち上げる麺で良かったです。

沖崎店主とお話しもさせて頂けて、支那そばや新横浜ラーメン博物館店の店長もされておられたとの事で基本が出来ているので美味しいのも納得です。
✨excellent✨ — 場所: 星印