蛤塩ラーメン（930円）

器が目の前に置かれたと同時に、貝出汁がほんわかと香り、柚子の爽やかさが鼻腔をくすぐる。
見栄えも美しく、期待値が上がります。
塩分はシッカリ目ながらも、蛤出汁の円やかさからか、カドは無い感じ。
硬めに茹であげられた細麺は、パツっとした噛み応え。
この店で初登場のレアチャーシューは、肉の旨味もシッカリ感じられ、かなりイケてます。
プリッとした蛤も2つ乗っており、途中の三つ葉が良いアクセントで上品さが漂う仕上がり。
大盛りにすべきだったと後悔する、大変旨い一杯でした。

入退店時待ち無し。