俺の味噌(特製みそらーめん)（1000円）

＋味付玉子(100円)

2024年の2杯目🍜🍜
2002年開業、今年22周年の「浄心家」さんで完全無化調の味噌ラーメン✨
年末年始の宴会やおせち料理で不足しがちだった、野菜たっぷり🥬

昨年5月に食べた時よりもピリ辛が増しており、ダシ感もアップ⤴️ ⤴️
ややもすると、出汁旨な味噌汁っぽくなりそうですが、数種のブレンド味噌にはおそらく無添加「紅一点」も入っていそうで(入ってないかもしれませんがw)、懐かし要素も感じます☆

🧄卓上のすりおろしニンニク多めに投入しても、罪悪感一切なく食べきれる一杯✨

「浄心家」さんに頻繁に来てたのは今から15年前、2008年頃。同じ頃よく食べた、近くのうどん蕎麦店「西川家」さん(廃業)の「味噌煮込みうどん」も思い出す名駅5丁目のランチタイム✨

#清味純心
#上ぬる燗